| 型号 | 99% |
|---|---|
| 包装规格 | 25KG/纸板桶 |
| 有效物质含量 | 99％ |
基本信息
产品名称：DL-丙氨酸
CAS：302-72-7
标准：企标
类别：食品
行业：食品
领域：营养强化剂
下延产品：各种食品
质量标准
含量：99%
理化属性
外观：白色粉状
理化属性：无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，25oC）。
包装
包装：25KG/纸板桶
运用
1.增强化学调味料的调味效果。
2.改善人工甜味剂的味感。
3.改善有机酸的酸味。
4.提高腌制效果。
5.提高含醇饮料的质量。
6.防止油类氧化。
7.改善浸渍品的风味。
8.合成清酒的调味料。 9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。
用法用量
1.占食品总蛋白含量的6.1%。
2.占腌浸渍香料的1%。
3.FEMA（mg/kg）： 焙烤食品75~375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50~250； 含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50~150；干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品，10~20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5~10；调味品20~100；；糖果、软糖、甜沙司，25~100；油脂、加工水果，10~30；冷饮60~200；调味酱200~1000;硬糖50~200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100~500；果仁制品，75~225；调味香料2000~4000；小吃食品100~200；软糖25~100。可安全用于食品。
