| CAS | 868-14-4 |
|---|---|
| 型号 | DL型 |
| 名称 | 酒石酸氢钾 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
基本信息
产品名称：酒石酸氢钾
CAS：868-14-4
标准：企标
类型：DL型 | L型
类别：食品
行业：食品
领域：膨松剂
下延产品：发酵粉、焙烤食品、小麦粉及其制品
酒石酸氢钾是一种白色结晶性粉末，可在水中溶解。它在食品工业和烘焙中常被用作食品酸味剂，可以提供酸度和稳定蛋白质，特别是在蛋白质打发的过程中。此外，它还被广泛用于葡萄酒生产中，可以帮助稳定酒的颜色和结构，以及在某些药物制剂中也有应用。
质量标准
含量：99.5%
理化属性
外观：白色粉状
包装
包装：25KG/纸板桶
运用
运用：作疏松剂，我国规定可用于发酵粉
用法用量
用法用量：GB 2760-1996：最大使用量为250g／kg
