| CAS | 1066-33-7 |
|---|---|
| 型号 | 碳酸氢铵 |
| 名称 | 碳酸氢铵 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
基本信息
产品名称：碳酸氢铵
CAS：1066-33-7
标准：企标
成份：碳酸氢铵
类别：天然食品
行业：食品
领域：膨松剂
下延产品：泡打粉
质量标准
含量：99.9%
理化属性
外观：白色结晶
理化属性：碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶 分子式：CH5NO3 分子量：79.055 密度：1.586g/ml 熔点：105℃ 沸点：169.8℃ 蒸气压：2.58E-05mmHg at 25°C 溶解性：能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇
包装
包装：25KG/编织袋
运用
运用：用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂
用法用量
用法用量：可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块、可可油饼，5g/kg
