十聚甘油单硬脂酸酯 97% 食品乳化剂

基本信息

产品名称：十聚甘油单硬脂酸酯

CAS：79777-30-3

标准：企标

类别：食品

行业：食品

领域：乳化剂

下延产品：蛋糕，巧克力

质量标准

含量：97%

理化属性

外观：淡黄固体

包装

包装：25KG/塑料桶 | 200KG/塑料桶

运用

1） 聚甘油酯具有食品如花，结晶调整，粘度调节，面粉品质改良，重启，保鲜防腐等特性。广泛用于应用于焙烤食品，蛋糕，巧克力，冰激凌，果汁饮品，乳制品中。

2） 亲水性能好，其性能与吐温80相似，在120℃酸性条件下，具有独特的乳化稳定效果。

3） 十甘油单硬脂酸酯产品可加入冰淇淋，糖果，蛋白质饮料，人造奶油，乳制品等食品中有良好的乳化，分散及稳定性能。

4） 十聚甘油单硬脂酸酯产品可加入肉制品如香肠，午餐肉，肉丸，鱼肉馅中其具有良好的分散性能和稳定性能。

5） 十聚甘油单硬脂酸酯产品可应用到医药化工领域，如医药涂料、油墨等，是良好的分散剂与稳定剂。

6） 十聚甘油单硬脂酸酯产品可在应用于皮革中与化妆品中作为产品保护剂。

7） 十聚甘油单硬脂酸酯产品在食用干酵母加工过程中作保护剂，在水果保鲜剂中改善保鲜效果。三聚甘油单硬脂酸酯在制糖行业中能促进蔗糖结晶，提高产率。十聚甘油单硬脂酸酯在鱼肝油乳剂、眼药膏等类药品中作为良好的分散剂。

8） 十聚甘油单硬脂酸酯作为乳化剂、稳定剂、分散剂、增塑剂等广泛用于纺织、造纸、涂料、塑料、橡胶、印染等领域。