丙二醇脂肪酸酯 40% 食品乳化剂

基本信息

产品名称：丙二醇脂肪酸酯

CAS：1323-39-3

标准：企标

类别：食品

行业：食品

领域：乳化剂

下延产品：面包、西点、人造奶油、糕点、油炸小食品、复合调味料

质量标准

含量：98% | 40%

理化属性

外观：白色粉状

包装

包装：25KG/纸箱

运用

具有优异的发泡性能，良好的油溶性乳化剂。

1、用于起酥油，能防止面包、西点等老化，改善其加工性能。

2、用于冰淇淋，提高膨胀率和保形性。

3、用于人造奶油，提高打发性，防止油水分离。

4、还可用于糕点、油炸小食品、复合调味料。

用法用量

1. 可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。

2. 将本品加入油中溶解使用。

3. 用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法。按照《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定。