司盘40 99％ 食品乳化剂

基本信息

产品名称：司盘40

别名：山梨醇酐单棕榈酸酯

CAS：26266-57-9

标准：企标

类别：食品

行业：食品

领域：乳化剂

下延产品：果汁(味)型饮料、月饼、雪糕、巧克力、植物蛋白饮料、人造奶油

质量标准

含量：99%

理化属性

外观：淡黄固体 | 淡黄颗粒

包装

包装：25kg/复合编织袋 | 25KG/牛皮纸袋

运用

运用：作非离子型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，最大使用量为6.0g/kg；在雪糕、巧克力等中最大使用量为2.2g/kg；在月饼中最大使用量为1.5g/kg；在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.5g.kg；在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg(以最终产品计)。

用法用量

用法用量：使用限量：GB 2760-2001(g/kg)：饮料浑浊剂0.05(以最终产品计)；果汁(味)型饮料0.5；月饼1.5；雪糕巧克力层2.2；植物蛋白饮料6.0。 FAO/WHO(1984) 人造奶油10g/kg。