三氯蔗糖 99% 食品甜味剂

基本信息

产品名称：三氯蔗糖

CAS：56038-13-2

标准：企标

类别：食品

行业：食品

领域：甜味剂

下延产品：冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，调制乳、风味发酵乳、食用菌和藻类、香辛料酱(如芥末酱、青芥酱、酱类、果冻类食品、发酵酒、调制乳粉和调制奶油粉、蛋黄酱、沙拉酱、蜜饯、糖果

质量标准

含量：99%

理化属性

外观：白色粉状

包装

包装：25KG/纸板桶

运用

1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味纯正，甜感呈现速度、大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。

2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。能量值为0,不会引起,可供人,及老年人使用。

3. 适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。