| 主要用途 | 食品酸度调节剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 企标 |
| CAS | 7704-73-6 |
| 型号 | 99% |
| 包装规格 | 25KG/纸板桶 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
基本信息
产品名称：富马酸一钠
CAS：7704-73-6
标准：企标
类别：天然食品
行业：食品
领域：防腐保鲜剂
下延产品：配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等
质量标准
含量：99%
理化属性
外观：白色粉状
包装
包装：25KG/纸板桶 可拆分
运用
运用：富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用
用法用量
用法用量：依据GB2760-2011规定：在以下食品中作为酸度调节剂使用按生产需要适量使用胶基糖果；生湿面制品(如面皮、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)；焙烤食品；肉及肉制品(08.01生、鲜肉除外)；饮料类(14.01包装饮用水类除外)；水产品及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等)（09.01鲜水产品除外）
