| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 56-40-6 |
| 型号 | 98 |
| 包装规格 | 25KG/牛皮袋 |
| 外观 | 白色粉状 |
| 有效物质含量 | 98％ |
| 主要营养成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 98％ |
| 是否进口 | 否 |
基本信息
产品名称：甘氨酸
别名：氨基乙酸
CAS：56-40-6
标准：国标
类别：食品
行业：食品
领域：营养强化剂
质量标准
含量：99.5% | 99%
理化属性
外观：白色结晶
包装
包装：25KG/纸板桶 可拆分
运用
1、作为调味剂、甜味剂、增香剂、营养增补剂。用于含醇饮料，动植物食品加工； 腌制咸菜和甜酱以及酱油、醋、果汁等的添中剂，从而改善食品的风味和增加食品的营养。用做调味剂 、甜味剂，与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；
2、用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂；
3、利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；
4、用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
5、食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
6、用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂；
7、用作食品加工中对维生素 C 进行稳定；
8、在味精中有 10% 的成份为甘氨酸
