| 主要用途 | 食品抗氧化剂 |
|---|---|
| CAS | 52-89-1 |
| 型号 | 99% |
| 包装规格 | 25KG/桶 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
基本信息
产品名称：L-半胱氨酸盐酸盐无水物
CAS：52-89-1
标准：企标
类别：食品
行业：食品
领域：面粉处理剂、营养增补剂
下延产品：羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸
质量标准
含量：99%
理化属性
外观：白色粉状
包装
包装：25KG/纸板桶 可拆分
运用
本产品具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
长做面粉处理剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。
营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。
用法用量
用法用量：作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。冷冻米面制品最大使用量为0.6g/kg（以 L-半胱氨酸盐酸盐计）。
