| 主要用途 | 食品着色 |
|---|---|
| 执行标准 | 企标 |
| 型号 | E0.6 |
| 包装规格 | 20KG/纸箱 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 0.6％ |
| 含量 | 0.6％ |
| 色素含量 | 0.6％ |
| 是否进口 | 否 |
基本信息
产品名称：玫瑰茄红色素
CAS：无
标准：企标
提取来源：玫瑰茄花萼
成份：主要呈色成分为：飞燕草素-3-双葡萄糖苷和矢车菊素-3-双葡萄糖苷。
类别：食品
行业：食品
领域：天然色素
下延产品：保健品、食品
质量标准
含量：99%
色价：E0.6
理化属性
外观：桃红粉状
理化属性：从玫瑰茄的花萼中提取的天然红色素。产品易溶于水，稀乙醇，不溶于油脂及丙酮类溶剂。在酸性条件下水溶液为紫红色且色调稳定。在PH2.85时，最大吸收峰在520nm左右，且会随着PH值的升高而变化，色素的颜色明显变淡。本品只适合于偏酸性食品，对光、热均很敏感，对氧和金属离子均不稳定。可添加植酸等金属螯合剂或氯化物、L-抗坏血酸以提高其耐热、耐光性。
包装
包装：20KG/纸箱 可拆分
运用
运用：国内常用的0.6色价。颜色为桃红色的粉，用于保健品、食品着色。
用法用量
用法用量：将所需数量的色素，加入适量的水或稀乙醇中，稀释搅拌均匀，将此液加入所需染色的产品中，均匀搅拌即可。
