基本信息

      产品名称： 脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）

CAS： 4418-26-2

天然/合成： 合成

级别： 食品级

包装： 25KG/编织袋 可拆分

成份： 脱氢醋酸钠

类别： 食品

行业： 食品

领域： 食品防腐剂

下延产品： 肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等

质量标准

      含量： 99%

检测方法： 滴定

理化属性

      性状： 白色粉状。无臭，略有特殊味道。

熔点： 109～110℃。

溶解性： 易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐热性较好。水溶液于120℃加热2h仍保持稳定。水溶液呈中性或微碱性。

目数： 80-100目

运用

      对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，是新型广谱抑菌剂。

用法用量

      以产品计0.1-0.5g/kg